Технолог по производству йогурта

Разработка технологических инструкций, контроль за ведением процесса, отработка режимов работы и оптимальной организации руда, организация и проведение контрольных выработок и замеров, анализ и распределение производственных мощностей, разработка рецептур, расчет норм сырья и вспомогательных материалов, формирование приказов по нормированию, закреплению ответственных, формирование и контроль за маршрутами мойки, проверка материальных отчетов по списанию, бесперебойное снабжение производства компонентами и заквасками, участие в санитарной комиссии, группе НАССР, тендере, составление ассортиментного перечня, работа по постановке и внедрению на производство новых видов.